ГП «Харьковстандартметрология» проконтролировало качество детского питания производства КП «Городская молочная фабрика-кухня детского питания»

Коммунальное предприятие «Городская молочная фабрика-кухня детского питания» является единственным предприятием в Харькове и в регионе, изготовляющим продукцию, предназначенную для питания детей раннего возраста для прикармливания, для детей дошкольного, школьного возраста, или по рекомендации врача-педиатра.

Молочная и кисломолочная продукция (кефир, кефирные напитки, сметана, молоко стерилизованное, творог кисломолочный, масло сливочное) изготовляется из натурального коровьего молока без пищевых добавок, растительных жиров и генно- модифицированных организмов (ГМО).

На предприятии функционирует аттестованная лаборатория, где осуществляется входной контроль заготавляемого молока и проводятся испытания готовой продукции.

Каждая партия продукции, которая реализуется КП «Городская молочная фабрика-кухня детского питания» на раздаточные пункты, в больницы, в дошкольные и школьные заведения, проходит жесткий контроль по всем предусмотренным нормативно-правовыми актами показателям.

Так, в июне текущего года во время государственного надзора были проконтролированы пять партий детского питания (кисломолочный продукт «Бифивит», творог кисломолочный, сладкий кефирный напиток, молоко стерилизованное, кисломолочный продукт «Нарине») в количестве 876 кг на сумму почти 26 тыс. грн. Продукция исследовалась по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателями, контролировались условия хранения, масса нетто единицы упаковки, качество маркировки и упаковки.

Проверкой ГП «Харьковстандартметрология» установлено, что сырье (молоко коровье цельное) и вспомогательные материалы предприятием принимаются при наличии документов, которые подтверждают их качество (ветеринарных справок, качественных удостоверений и гигиеничных заключений). Молоко поставляется лишь из хозяйства "Агрокомбинат "Слобожанський", которое является благополучным по инфекционным заболеваниям. На предприятии есть ветеринарные справки, удостоверяющие эпизоотическое благополучие животных в хозяйстве. На сухие заквасочные культуры, полиэтиленовую пленку, полистирольные стаканчики, алюминиевую фольгу есть заключения государственной санитарно-гигиенической экспертизы, сертификаты качества.

Исследования по физико-химическим и микробиологическим показателям, проведенные в аккредитованной лаборатории ГП «Харьковстандартметрология», показали, что отклонений от требований нормативных документов не выявлено.

Генеральный директор

ГП «Харьковстандартметрология» М.М Буденный