Які овочі допоможуть тримати цукор у крові під контролем.

Для стабільного рівня глюкози в крові важливо не лише обмежувати солодке, а й регулярно вживати некрохмалисті овочі. Серед них особливо варто виділити шість продуктів, багатих на клітковину, вітаміни та антиоксиданти.
Харчування безпосередньо впливає на показники цукру в крові. Клітковина відіграє тут ключову роль: вона сповільнює перетравлення їжі та засвоєння вуглеводів, через що глюкоза після їжі зростає більш плавно. Дієтологи радять частіше включати до меню овочі, які поєднують невелику кількість вуглеводів із високим вмістом корисних речовин.
Про це йдеться у матеріалі видання Verywell Health.






