Тертюхи з гарбуза.

 

  Регулярне споживання різноманітних овочів покращує роботу мозку, зір, стан шкіри, а також сприяє психологічному добробуту. Триває сезон страв з гарбуза. Давайте приготуємо гарбузові оладки.

Рагу з фрикадельками.

 

 Поєднання м'яса з овочами дуже корисне, оскільки створює поживну та збалансовану страву, яка забезпечує організм білками, вітамінами, мінералами, клітковиною та антиоксидантами. Така комбінація покращує травлення, знижує калорійність, збагачує смак та текстуру, а також підвищує засвоєння заліза з овочів.

Шоколадний пиріг з грушами.

Пиріг з грушами.

 Груші в кулінарії універсальні: їх можна їсти в салатах, запікати з м'ясом, сиром, готувати десерти, варити варення та джеми, а також використовувати для сорбетів та компотів. Вони чудово поєднуються з сирами (особливо синіми), горіхами, хамоном, а також м'ясом птиці та яловичиною. Пропонуємо рецепт смачного шоколадно-грушевого пирога.

Суп-пюре з гарбуза.

 

  Гарбуз є універсальним овочем у кулінарії, з якого готують безліч як солодких, так і солоних страв. Його додають у каші, супи-пюре, запіканки, начинки для пирогів, а також у випічку. Гарбуз можна запікати, тушкувати, варити і навіть їсти сирим, використовуючи його як основний інгредієнт або додаток до інших продуктів, фруктів та спецій.

Мариновані помідори під капронову кришку.

Помідори консервовані.

 Рецептів консервування томатів існує безліч. Їх квасять, маринують, в'ялять, використовують у салатах, роблять з них сік, соуси, кетчупи, заправки, томатну пасту... Пропонуємо простий рецепт дуже смачних помідорів.

Аджика українська.

 

 Аджика — абхазька та грузинська гостра ароматна приправа у вигляді пастоподібної маси з червоного перцю, часнику, пряних трав. В Україні також готують "аджику", але українські господині  дещо переробили цей рецепт під себе і кожного року консервують цю смакоту.

Джаджик - холодний суп з огірками.

 

 Джаджик — це турецький (або грецький) холодний соус-закуска або суп, який готується з йогурту, свіжих огірків, часнику та кропу. Рецепти приготування можуть дещо відрізнятися. Пропонуємо вам один із варіантів.