Маринована цибуля.
Настає час активних пікніків, на яких ми так любимо готувати шашлики. Тому обов'язково стане в пригоді маринована цибуля, яка готується швидко, а смакує просто чудово! Мариновану цибулю також використовують при приготуванні седвічів, ролів; подають до різних м'ясних та рибних страв.
Знадобиться:
- червона цибуля - 0,5 кг
- цукор - 80 г
- сіль - 25-35 г
- оцет - 90 г
- вода - 400 мл
- духмяний перець
- лавровий лист
- перець горошком
Цибулю почистити, помити та нарізати тоненькими кільцями.
Скласти цибулю в банку та залити гарячим окропом на 10 хвилин. Це зробить цибулю м'якшою та менш гіркою. Потім воду злити і залити цибулю гарячим маринадом.
Для приготування маринаду закип'ятити воду та додати в неї сіль, цукор, лавровий лист, перець і оцет.
Розмішати до розчинення у маринаді солі та цукру і гарячим залити цибулю в банці. Закрити кришкою та залишити на 2 години.
Зберігайте цибулю у холодильнику та використовуйте на свій розсуд. Смачного!
Мітки: цибуля, страви з цибулі, цибуля в маринаді, цибуля маринована