Сьогодні вирішили згадати класику - рулетики з баклажанів із томатно-часниковою начинкою. Рецепт досить простий, готується із сезонних овочів. Взагалі, такі рулетики можна готувати й з іншими начинками, використовуючи солодкий перець, твердий або плавлений сир, горіхи, сметану, варені яйця, смажену моркву...