Локшина швидкого приготування зручна та дешева, але має низьку харчову цінність: багато солі, мало білка й клітковини, майже відсутні вітаміни. Регулярне вживання може підвищити ризик гіпертонії, метаболічного синдрому та проблем із травленням. Однак зрідка вона не шкодить. Зробити страву кориснішою можна, додавши овочі, білкові продукти, зменшивши кількість спецій та обираючи цільнозернові варіанти.