Як еволюція заклала любов до алкоголю: відкриття про наших пращурів і «п’яну мавпу».
Потяг до алкоголю може бути не просто сучасною звичкою, а глибоко вкоріненим еволюційним механізмом. Нове дослідження показує, що наші далекі предки, як і сучасні примати, споживали ферментовані, перебродивші фрукти, що містили алкоголь.
Археологічні знахідки свідчать, що перші свідчення використання алкогольних напоїв з’явилися близько 9–13 тисяч років тому на Близькому Сході та в Китаї. Вчені припускають, що потяг до етанолу пов’язаний із природним зв’язком між алкоголем і плодами, які споживали наші предки. Ферментативні дріжджі широко поширені у природі, а етанол утворюється з вуглеводів у фруктах під час бродіння.
Особливу увагу приділили поведінці шимпанзе, одного з найближчих родичів людини, які у дикій природі регулярно споживають стиглі фрукти з невеликим вмістом алкоголю. Вчені з Каліфорнійського університету в Берклі встановили, що щодня шимпанзе отримують кількість алкоголю, еквівалентну пляшці пива, через природне споживання ферментованих плодів, особливо інжиру.
Це дослідження підтверджує гіпотезу, що алкоголь поширений у тропічних фруктах і любов до нього є еволюційною спадщиною плодоїдних приматів. Етанол виконує важливу роль у пошуку та оцінці їжі, стимулює апетит і допомагає локалізувати їстівні плоди.
Теорія "п’яної мавпи" пояснює, що наша прихильність до алкоголю бере початок у предків, які 30 мільйонів років тому вже стикалися з ферментованими плодами. Як вважає приматолог Кетрін Хобайтер, алкоголь міг слугувати і соціальним зв’язком між шимпанзе, об’єднуючи їх за спільним прийомом їжі на галявинах.
Мітки: алкоголізм, алкоголіки, алкоголь