"ОСНОВНА МІСІЯ ШКОЛИ - НАДАВАТИ ЯКІСНУ ОСВІТУ!" Oksana Palijchuk.

ШКОЛА - ЗАКЛАД ОСВІТИ!!!

ОСНОВНА МІСІЯ ШКОЛИ - НАДАВАТИ ЯКІСНУ ОСВІТУ!

Не нагодувати усіх за смаками і уподобаннями!

А створити такий освітній простір, наповнений відкриттям і пізнанням, такі комфортні умови, у яких дитина успішно здобуватиме освіту.

Безумовно питтєвий режим, організація харчування є важливою складовою забезпечення якості, бо якщо учню безпечно, зручно, комфортно, він може задовільнити свої базові фізіологічні потреби, зокрема на пиття і смачну корисну їжу, - його легше мотивувати, заохочувати до пізнавальної діяльності та й ефективність від освітнього процесу в рази вища.

Але ОСНОВНЕ ЗАВДАННЯ ШКОЛИ, директора, заступників, вчителів, соціально-психологічної служби, особливо на початку року, - організація класних колективів, адаптація учнів, забезпечення психологічного комфорту, моніторинги освітніх втрат (контроль залишкових знань), прийняття заходів щодо їх подолання (зміна у плануванні, консультаційна робота тощо), особлива увага до максимального виконання навчального плану поки маємо тривалий світловий день, тепло і можливість вчитися, організація інклюзивного навчання, допомога молодим вчителям, особливо тим, що не мають педагогічної освіти (організація педагогічної інтернатури) та багато іншого.

А якщо директор з заступниками і черговими вчителями, а особливо в умовах, коли діти одного закладу навчаються у кількох корпусах, бігають у кілька укриттів, УСІ ЗУСИЛЛЯ ЗАЛИШАЮТЬ У ЇДАЛЬНІ, скільки вони так витримають?! Чи ефективним і якісним за таких умов є освітній процес?!

Без сумніву можливість кожній дитині отримати безкоштовне гаряче харчування - це величезний плюс для дитини, бонус для кожної української родини. За результатами опитування учнів шкіл під час інституційних аудитів, однією з причин, через які діти не харчувались у шкільній їдальні, була якраз причина фінансової неспроможності сімʼї забезпечити щоденне харчування (діти зазначали, що «дорого»).

Тому сьогодні такі діти мають можливість безкоштовно поїсти у школі! Це надзвичайно важливо!!!

АЛЕ!!! Організація харчування усіх дітей - це не основне і далеко не єдине завдання директора і педагогічного колективу.

МОЖЛИВО ТРЕБА ПЕРЕГЛЯНУТИ ШТАТНІ НОРМАТИВИ? У рази збільшилось навантаження (кількість дітей, черг харчування, індивідуальні особливості харчування дітей…) ТО МОЖЕ окрему ставку (долю ставки) заступника директора як варіант ввести у штатні нормативи шкіл.

Заступник директора з виховної роботи, який за розподілом обовʼязків, відповідає за організацію харчування у школі, через величезне навантаження, перестане бути заступником з виховної роботи (коли йому дбати про реалізацію цінностей, національно-патріотичне, громадянське, моральне виховання, якість роботи психологічної служби тощо)?!

Школа не ресторан, кафе, не освітня харчевня!

Більше того, сьогодні, в умовах, коли треба нагодувати теплою смачною і корисною їжею усіх - це НЕПОСИЛЬНЕ НАВАНТАЖЕННЯ ДЛЯ ЗНАЧНОЇ ЧАСТИНИ ШКІЛ!

І це треба визнати та визначити ту модель харчування, яка буде посильна для конкретної школи, відповідно до можливостей матеріальної бази закладу, можливостей виділення додаткових коштів засновником тощо.

Матеріальна база шкіл різна:

сільські типові школи з харчоблоками і просторими їдальнями, де за 2-3 черги (перерви) можна спокійно посадити і погодувати усіх дітей(150-500-600);

школи з пристосованими приміщеннями, де це у рази складніше організувати (мало посадкових місць, кілька корпусів);

великі школи з кількістю 1000-1700 учнів , де організація харчування усіх дітей це шалене навантаження на усіх - директора, педагогів, працівників харчоблоку, а досягти якості цього процесу так і не вдасться ( частина отримуватиме уже холодну їжу, бо не встигатимуть, особливо у холодні пори року); відсутність вибору призводитиме до того, що значна частина не зʼїдатиме тощо)

ТОМУ ПОРІВНЮВАТИ ШКОЛИ З РІЗНИМИ УМОВАМИ НЕ МОЖНА!!!

Режим навчального дня: у тих, кому треба у 5-6 черг харчувати ( це збільшувати усі перерви) катастрофа- є ще ж і позакласна робота і позашкільна (гуртки, секції тощо);

частина шкіл залишила окремі перерви 10-15 хвилин для харчування старшокласників - дуууже складно!, діти ще крім того, що мають потрапити у їдальню, мають встигнути у вбиральню, а після їжі - добратися на 2-3 поверх на наступний урок у відповідний кабінет( це означає, що завжди будуть серйозні запізнення на частину уроків);

Безкоштовне харчування для усіх - це ДУЖЕ ДОБРЕ, але, як показують результати інституційних аудитів шкіл, навіть при найкращій організації харчування, є значна частина дітей, яка не їсть у шкільній їдальні, це за умови вибору їжі (альтернативи). А коли альтернатива відсутня, навіть якщо їжа безкоштовна, - їсти не будуть. Тому для того, щоб максимальна кількість дітей все ж їла, мусить бути альтернатива (2-3 страви на вибір).

Якість страв! Сухі макарони і застиглі грудки каші не їстимуть ніхто - ні вчителі, ні діти! Салати з капусти, не приправлені, на загальних тарілках просто висипаються у помиї! І не треба звинувачувати дітей!

Організація харчування - це обовʼязок ЗАСНОВНИКА І ДИРЕКТОРА, а не самого директора. ТОМУ треба ЗАСНОВНИКУ спільно з КЕРІВНИКАМИ та ПІДПРИЄМЦЯМИ визначити і організувати ту модель, яка буде посильна і ефективна у кожній конкретній школі. Важливо у кожній школі чесно промоніторити, скільки готової їжі з тарілок було згорнуто у відходи, і прийняти відповідні зміни у меню, якості приготування і подачі їжі! Реформа не виправдовує марнотратство і викидання, особливо під час війни, державних грошей у відходи.

Виховна робота у сімʼї і у школі про важливість гарячого корисного харчування - необхідна умова формування культури здорового способу життя і переконання дітей, що все ж краще зʼїсти теплу страву з салатом, ніж бутерброди і булочки.

ОРІЄНТОВНИЙ ПЛАН ДІЙ:

1. Аналіз ситуації за результатами перших навчальних днів.

2. Організація виховної роботи з дітьми щодо важливості харчування наскрізно, системно.

3. Відкоригування (за потреби) режиму навчального дня - не допускати знецінення навчального процесу з окремих предметів (постійні запізнення, скорочення занять) через організацію харчування

4. Опитування дітей і батьків щодо якості харчування, коригування процесу. Забезпечення хоча б мінімальної альтернативи (хоча б 2 страви на вибір).

5. Засновникам закладів передбачити доплати за додаткове навантаження на педагогічних працівників, які задіяні у організації харчування, за додаткове навантаження на працівників харчоблоку (якщо це штатні працівники закладу).

6. Можливість все ж у закладах купити їжу за гроші. Адже дитина, яка їла на 2 чи 3 перерві, до закінчення 6 чи 7 уроку знову голодна! Якщо ще під час своєї черги вона не поїла з якихось причин, вона голодна цілий день у школі!

7. Засновникам і директорам спільно з підприємцями для кожної школи, на основі аналізу потужностей закладу, результатів моніторингу перших навчальних днів, результатів опитування дітей і батьків, у кожному окремому випадку, організувати ту модель харчування, яка буде найбільш оптимальною і не перешкоджатиме ефективній організації освітнього процесу.

Важливо зважено, чесно і обґрунтовано приймати рішення!

Важливо НЕ ЗМІЩУВАТИ АКЦЕНТИ!

ШКОЛА - ЗАКЛАД ОСВІТИ!!!