Реліш - це пікантний соус або приправа з дрібно нарізаних чи подрібнених овочів або фруктів, маринованих в оцті з цукром та спеціями. Найпопулярнішим є огірковий реліш — хрумка та кисло-солодка добавка, яку масово кладуть до хот-догів, бургерів і сендвічів. Реліш можна подавати до м'ясних чи рибних страв. Смачно буде і просто на хлібчик.