У ніч проти 1 листопада у багатьох країнах світу святкують Хелловін (Halloween) — свято, яке стало відомим завдяки незвичайним костюмам, тематичним прикрасам і традиції випрошувати солодощі. Воно набуло популярності й в Україні, де магазини, заклади харчування та приватні оселі прикрашають у містичному стилі.

 Назва Halloween походить від вислову All Hallows’ Eve, що означає «Вечір усіх святих». Наймасштабніше свято відзначають у США, Канаді, Ірландії та Великій Британії. В Україні воно поширилося наприкінці XX століття на тлі впливу західної культури.

 Як виник Хелловін

 Походження свята пов’язують із кількома історичними традиціями. За однією з версій, його витоки сягають кельтського свята Савань, яке символізувало завершення літа та жнив і початок холодної пори року. Кельти вірили, що в ніч перед новим роком, який вони відзначали 1 листопада, межа між світом живих і мертвих ставала тоншою.

 У цей час люди розпалювали великі багаття та одягали костюми зі шкур тварин. Вважалося, що такі обряди допомагали захиститися від потойбічних сил. Водночас сучасні дослідники наголошують, що прямий зв’язок між давніми кельтськими обрядами та Хелловіном не має достатніх історичних підтверджень.

 Інша версія пов’язує свято з християнською традицією. У 609 році Папа Боніфацій IV запровадив День усіх мучеників, який спочатку відзначали 13 травня. Згодом Папа Григорій III розширив вшанування на всіх святих і переніс дату на 1 листопада. Поступово християнські звичаї поєдналися з місцевими традиціями, що могло вплинути на формування сучасного Хелловіну.

 Гарбузи, відьми та інші символи

 Найвідомішим символом свята є гарбуз із вирізаним обличчям і свічкою всередині — так званий ліхтар Джека. За традицією, він має відлякувати злих духів. Спочатку подібні ліхтарі виготовляли з ріпи, однак у США її замінили гарбузом, який був доступнішим.

 Серед інших упізнаваних символів Хелловіну — відьми, кажани, чорні коти, привиди, вампіри та зомбі. У цей період люди прикрашають будинки павутинням, штучними скелетами й іншими тематичними декораціями.

 У Харківських супермаркетах вже давно з'явились у продажу товари, пов'язані з цим святом: чудернацькі костюми, маски, відьомські капелюхи, фігурки гарбузів та привидів. Можна знайти тематичні форми для печива та кексів або трубочки для коктейлів.

 

 Із містичною атмосферою свята пов’язано чимало забобонів. Зокрема, за народними повір’ями, у ніч на 1 листопада не варто залишати відчиненими двері та вікна, вбивати павуків або обертатися на кроки за спиною. Такі уявлення належать до фольклору й не мають наукового підтвердження.

 Які традиції супроводжують свято

 Одна з найпопулярніших традицій — Trick or treat, що українською часто перекладають як «Цукерки або витівка». Діти одягають костюми й ходять від будинку до будинку, просячи солодощі. Звичай частування має історичні паралелі з британською традицією, коли на День вшанування померлих роздавали спеціальне печиво в обмін на молитви за покійних.

 Також на Хелловін влаштовують костюмовані вечірки, тематичні конкурси та ігри. Одна з традиційних розваг — виловлювання яблук ротом із миски з водою. За середньовічними повір’ями, дівчата, яким вдавалося спіймати яблуко, могли покласти його під подушку, сподіваючись побачити уві сні майбутнього чоловіка.

 До речі, 1 листопада у вас є можливість побувати в гостях у справжнього Графа Дракули. Адже Театр пригод і фантастики "Каскадер" представляє страшно-веселу шоу-виставу "Хелловін-бал графа Дракули".

 Свято має й власні кулінарні символи. Серед популярних частувань — яблука в карамелі, гарбузовий пиріг, яблучний хліб і карамельний попкорн.

 Якщо ви не є прихильником цього свята, можна просто приготувати якусь страву з гарбуза. Адже це смачно і дуже корисно.

Гарбуз запечений у медовому соусі з бринзою та зеленню.

Гарбуз маринований.

Гарбузово-яблучний мармелад.

Тертюхи з гарбуза.

Суп-пюре з гарбуза.

Мітки: Хелловін, свята