Гарбуз маринований.
Знадобиться:
- гарбуз
- часник
- червоний гострий перець
- олія
- яблучний оцет
- прованські трави
- сіль
Ми вказали тільки складові. Без пропорцій. Тому що ви можете варіювати їх кількість на свій смак.
Гарбуз нарізати слайсами та підсмажити на сухій сковорідці. Це зробить гарбуз м'яким та надасть особливого смаку.
Доки гарбузяні слайси охолонуть, чистимо та нарізаємо тонкими пластинами часник. Нарізаємо кільцями гострий червоний перець.
В ємність викладаємо пошарово слайси гарбуза. Підсолюємо, посипаємо часником та гострим перцем, прованськими травами та збризкуємо яблучним оцтом. Так повторюємо доти гарбуз не закінчиться. В кінці ллємо олію, щоб вона повністю покрила гарбузяні слайси.
Ставимо ємність до холодильника. Через 2 дні можна їсти. Смачного!
Маринований гарбуз споживають як закуску, роблять із ним канапки. При приготуванні можна взяти улюблені спеції, яблучний оцет замінити звичайним. Олія краще пасує оливкова, але підійде і соняшникова (можна взяти їх обидві у рівних пропорціях). Свіжий гострий червоний перець можна замінити сушеним.
Мітки: страви з гарбуза, гарбуз маринований, закуски