Салат із цвітної капусти.
Знадобиться:
- цвітна капуста - 500 г
- часник - 2 зубчики
- кріп або петрушка
- твердий сир - 30 г
- сіль
- чорний мелений перець
- майонез
- негостра зернова гірчиця
Цвітну капусту помити, розібрати на суцвіття та залити крутим окропом на 10-15 хвилин.
Потім воду з капусти злити і порізати її кубиками.
Додати пропущений через прес часник, сіль, чорний мелений перець, дрібно нарізаний кріп чи петрушку (можна взяти їх обох).
Заправити майонезом та зерновою гірчицею.
Салат перемішати. Зверху посипати натертим на тертку твердим сиром. Смачного!
Кількість солі, перцю, зелені, майонезу та гірчиці беріть на свій смак. Цвітну капусту можна не запарювати, а використати сиру.
Мітки: салати, цвітна капуста, страви з цвітної капусти