Холодная весна 2011 г. существенно сдвигает сроки начала уборки ранней овощной продукции в Украине и может негативно повлиять на урожайность поздних овощей.
По информации, поступающей от производителей, сроки посадки/сева ранних овощей сдвинулись минимум на 10-14 дней. Кроме того, многие поздние овощи и поздние сорта картофеля, дающие основную массу урожая, высажены или высеяны позже на 2 недели, чем обычно, даже в южных регионах страны. В центральных и северных областях Украины сроки весенних работ также задерживаются.
По мнению экспертов, поздняя весна не скажется на сроках уборки средних и поздних овощей, хотя может пагубно сказаться на урожайности и качестве продукции.
В то же время, сложившаяся ситуация дает неплохой шанс хозяйствам, которые до сих пор торгуют прошлогодней продукцией. По всем предпосылкам, сезон реализации ранних овощей будет короче, чем обычно, а значит, цены на прошлогодние овощи с учетом общего их дефицита на рынке будут дольше оставаться высокими.