Міжнародний день суші: свято смаку та традицій японської кухні

Міжнародний день суші, який щороку святкують 18 червня, з’явився у 2009 році завдяки ініціативі американця Кріса Де Мея. Його ідея — створити спеціальну сторінку у Facebook, присвячену суші — миттєво знайшла відгук у серцях гурманів з усього світу.

Суші, які сьогодні стали частиною глобальної гастрономічної культури, вперше з’явилися у Японії у XIX столітті. Хоча на початку сирі морепродукти викликали обережність, з часом вони здобули любов мільйонів людей.

Цікаво, що традиційне навчання суші-майстра може тривати до десяти років. Сучасні умови дещо спростили цю вимогу, однак справжнє мистецтво створення суші досі вимагає серйозної підготовки та досвіду. Для максимальної насолоди рекомендується куштувати суші відразу після приготування — саме тоді смак і аромат розкриваються найповніше.

Крім своєї вишуканості, суші мають і користь для здоров’я. Вони багаті білками, містять корисні омега-3 жирні кислоти, а також низькокалорійні, що робить їх чудовим вибором для вечері. Лосось, тунець і макрель — не лише делікатеси, а й джерела поживних речовин, що позитивно впливають на організм.

Як святкувати Міжнародний день суші? Варіантів безліч:

• відвідати майстер-клас і спробувати себе у ролі суші-шефа;

• повечеряти у японському ресторані;

• влаштувати дружні змагання з приготування ролів;

• приготувати суші вдома і пригостити близьких.

Головне — розділити радість і смак у цей день разом із тими, кого ви любите.