Ще задовго до того, як часник став звичною приправою в кулінарії, його застосовували як потужний засіб у народній медицині. Ця рослина не лише додає страві аромату, а й багата на антиоксиданти та протизапальні сполуки, які підтримують імунітет і захищають клітини від пошкоджень вільними радикалами.

 Клітковина, відома також як харчові волокна, представляє собою особливий вид складних вуглеводів, які трапляються виключно в рослинних продуктах. На противагу білкам, жирам чи іншим вуглеводам, людський організм не оснащений ферментами, здатними повністю її розщепити, тож вона просувається травним трактом практично без змін. Саме ця особливість перетворює клітковину на справжній «рушій» для тіла: вона діє як натуральна щітка, що вичищає кишечник, активізує його рухи та сприяє стабільному цукру в крові, гальмуючи поглинання глюкози.

 За словами дієтологів, ключову роль відіграє не окремий продукт, а загальний стиль харчування. Фахівці назвали щоденні продукти, які можуть підтримати роботу мозку, покращити концентрацію та настрій, а також сприяти збереженню когнітивного здоров’я з віком. Йдеться не про «суперфуди», а про звичну їжу, яку варто регулярно включати до раціону. Про це повідомило видання martha stewart.

 Організм людини виснажується після холодної зими. До свіжих місцевих овочів ще далеченько, а зелень вже радує своїм приємним весняним  кольором та допомагає організму корисними речовинами.

 Найкраще обирати свіжу сезонну зелень.

 Цинк — незамінний мікроелемент, що бере участь у понад 300 ферментних реакціях. Організм не вміє його накопичувати, тому запаси швидко виснажуються через алкоголь, незбалансоване харчування чи певні ліки. Про симптоми нестачі цинку читайте далі.

 Купуючи цукерки чи солодощі у магазині, обов'язково уважно читайте склад на етикетці. А ще смачні та корисні смаколики легко приготувати самостійно вдома.

 Мікробіом кишківника відіграє ключову роль у функціонуванні всього організму. Його стан тісно пов’язаний не тільки з процесами травлення, але й з ризиком виникнення хронічних хвороб. Раціон харчування значно впливає на склад кишкової мікрофлори, а перекуси надають чудову нагоду для підтримки її різноманітності.

 Антиоксиданти відіграють вирішальну роль у захисті клітин організму від пошкоджень. Вчені визначили продукти, які містять їх у найбільших концентраціях.

 Чорницю традиційно вважають «золотим стандартом» серед антиоксидантів, але наукові дані доводять: є багато інших варіантів, не гірших за неї.

 Мічіко Томіока, сертифікована дієтологиня з Японії та експертка з довгого життя, розкриває продукти, які завжди на її кухні. Вона споживає їх щодня, щоб зберігати енергію та здоров'я.

 Білок потрібен щодня, але не кожне його джерело однаково корисне для серця. Дослідження доводять: обираючи правильні білкові продукти, можна суттєво знизити ймовірність ішемічної хвороби серця.