Продукти з найпотужнішими антиоксидантами: що включити в щоденний раціон.
Антиоксиданти відіграють вирішальну роль у захисті клітин організму від пошкоджень. Вчені визначили продукти, які містять їх у найбільших концентраціях.
Чорницю традиційно вважають «золотим стандартом» серед антиоксидантів, але наукові дані доводять: є багато інших варіантів, не гірших за неї. Дослідження, що проаналізувало понад 3100 продуктів і напоїв, підтвердило — чимало повсякденних продуктів демонструють антиоксидантну активність на рівні чорниці або навіть вищу.
Про це пише видання Verywell Health.
Зокрема, темний шоколад із високим вмістом какао вирізняється багатством на флавоноли та поліфеноли, які асоціюють із покращенням функцій мозку, серця й емоційного стану. Яблука, особливо в сушеному вигляді, насичені флавоноїдами та вітаміном С, що сприяють зменшенню запалень і зниженню ризику серцево-судинних хвороб.
Серед горіхів лідирують волоські та пекан. Вони рясніють вітаміном Е, ресвератролом і катехінами, які ефективно протистоять оксидативному стресу та запаленням. Дослідження пов'язують регулярне вживання волоських горіхів із покращенням здоров'я кишечника та мозку.
Сюди ж входять ягоди годжі — їхній вміст вітаміну С у рази перевищує чорницю. Ожина, завдяки антоціанам, часто випереджає чорницю за антиоксидантною силою, а її ефекти досліджують щодо запобігання інсультам і серцевим нападам.
Перелік доповнюють несподівані продукти. Насіння чіа багате на різноманітні рослинні антиоксиданти, а кава за антиоксидантною активністю може перевершувати численні ягоди — залежно від сорту зерен і методу приготування. Кориця та зелений чай славляться високим рівнем поліфенолів із протизапальною дією.
Завершують список гранати. Їхні поліфеноли та пунікалагіни — серед найсильніших антиоксидантів рослинного походження, і деякі дослідження стверджують, що їхня дія потужніша за чорницю.
Експерти підкреслюють: антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, які руйнують клітини. Тому різноманітне харчування з ягодами, горіхами, спеціями та напоями — це стратегічна інвестиція в довгострокове здоров'я, зазначає лікар Сохайб Імтіаз.
Мітки: здоров'я, здорове харчування, антиоксиданти