Вживайте продукти, які містять цинк. Це допоможе вашому імунітету.
Цинк відіграє вирішальну роль у роботі імунітету, загоєнні ран та клітинних процесах. Цей мікроелемент легко отримати з повсякденних продуктів — і деякі з них вас приємно здивують.
Лідери за вмістом цинку — морепродукти. Три середні устриці дають аж 24 мг — це значно перевищує добову норму для дорослих (8–11 мг, до 13 мг для вагітних і годуючих). Королівський краб, мідії та креветки також багаті на цинк, хоч і в менших дозах.
М'ясо — надійний постачальник. Яловича вирізка (порція — близько 4 мг), свинина чи грудка індички (1,4 мг) ідеально підходять для збалансованого раціону.
Веганські альтернативи не підведуть. Бобові (квасоля, сочевиця, горох, арахіс) та соєві продукти, як тофу, містять до 2 мг цинку на півсклянки варених. Фітати в них трохи ускладнюють засвоєння, але замочування, варіння чи ферментація розв'яжуть цю проблему.
Мітки: здорове харчування, здоров'я