Сирна галета з абрикосами.
Тісто з додаванням кисломолочного сиру - завжди безпрограшний варіант. Це пишність, ніжна текстура та особливий аромат. Сьогодні приготуємо смачний абрикосовий відкритий пиріг на сирному тісті. Він виходить чималенький і дуже красивий.
Знадобиться:
- сир кисломолочний - 360 г
- масло - 180 г
- цукор - 2 ст. л.
- яйця - 2 шт.
- борошно - 300 г
- розпушувач - 1 ч. .л.
- сирковий десерт з магазину - 200 г
- яєчний жовток для змащування - 1 шт.
- абрикоси - 500 г
- мигдалеві пелюстки - 30 г
- цукрова пудра - 1 - 2 ст. л.
Яйця змішати з цукром.
Додати розтоплене масло і сир.
Всипати борошно з розпушувачем і замісити тісто.
Покласти тісто на 1 годину до холодильника.
Тим часом помити абрикоси та вийняти з них кісточки.
Вийняти тісто з холодильника і розкачати його на пергаменті. Зверху рівномірно викласти сирковий десерт, залишивши краї 3 см.
На десерт викласти нарізані абрикоси. Краї тіста загорнути, формуючи галету. Змастити їх яєчним жовтком та посипати мигдалевими пелюстками.
Випікати абрикосову галету при температурі 180 градусів 35-40 хвилин до золотавого кольору.
Посипати галету цукровою пудрою.
Сирна галета з абрикосами готова. Смачного!
Мітки: випічка, випічка з сиром, пироги, пиріг з абрикосами, галети