Кисломолочний сир - 400 г

 Вершкове масло - 200 г

 Сода (гашена) - 1 ч.л.

 Цукор - для формування печива та 1 ст.л. у тісто

 Сіль - щіпка

 Борошно - приблизно 300 г

Кисломолочний сир перетерти з цукром та сіллю, додати м'яке вершкове масло та соду. Все ретельно перемішати. Додати борошно та замісити тісто.

 Тісто поставити в холодильник на 30 хв. Потім розкачати його товщиною приблизно 5 мл та вирізати кружечки. Кожний кружечок вмочити одніїю стороною в цукор, скласти навпіл, напівкружечок знову вмочити у цукор, знову скласти навпіл та вмочити верхівку у цукор.

 Випікати  у розігрітій до 180 градусів духовці до золотавого кольору. Смачного!

 

Мітки: сирне печиво, печиво з сиром