Медовий кекс з горіхами та вишневим варенням.

 Знадобиться:

• кефір - 1 скл.
• цукор - 1/4 скл.
• мед - 1/4 скл.
• вишневе варення - 100 г
• очищені волоські горіхи - 100 г
• олія - 1 ст. л.
• сода - 1 ч. .л.
• борошно

 Горіхи подрібнити.

  

 До кефіру додати соду, олію та вишневе варення.

 

 Всипати горіхи.

 

 Добре розмішати і додати борошно. Борошна потрібно стільки, щоб тісто було схоже на густу сметану.

 

 Форму для випікання кексу викласти пергаментним папером та влити тісто.

 Духовку розігріти до 180 градусів та випекти кекс до готовності.

 

 Коли кекс трохи охолоне, наріжте його шматочками. Смачного!

 Мед у тісті можна замінити цукром, а кефір кисляком. Варення можна взяти з чорної смородини або порічок.

Мітки: випічка, випічка з медом, кекси