Духмяна молода картопля на сковороді.
Цей рецепт приготування молодої картоплі приваблює своєю простотою. Все готується в одній сковорідці. Картопля виходить надзвичайно ароматною та смачною. І її навіть не треба чистити. Спробуйте!
Знадобиться:
- молода невелика картопля - 1 кг
- масло - 100 г
- вода - 150-200 мл
- часник - 2-3 зубчика
- приправа до картоплі - 1 ч. .л.
- паприка - 1 ч. л.
- сіль
- зелена цибуля
- кріп
Молоду картоплю добре помити, викласти у глибоку сковорідку, посолити та влити воду.
Сковорідку накрити кришкою і варити картоплю на середньому вогні близько 20 хвилин до готовності. Коли картопля буде готовою, а вода повністю випарується, додаємо на сковорідку вершкове масло, приправу до картоплі і паприку.
Смажимо картоплю на великому вогні до рум'яної скоринки, періодично помішуючи.
Тим часом миємо та нарізаємо зелену цибулю і кріп. Подрібнюємо зубчики часнику.
Коли картопля добре підсмажилася, додаємо до неї часник та зелень.
Підсмажуємо ще 1 хвилину. Молода картопля на сковороді готова. Смачного!
Мітки: страви з овочів, страви з картоплі, картопля, молода картопля