Кабачковий торт.
Страв із кабачків досить багато. Кабачки смажать, запікають, маринують, використовують для консервації... Давайте сьогодні пригототуємо смачну і красиву закуску - кабачковий торт.
Знадобиться:
Для тіста
- кабачки - 600-700 г
- яйця - 3 шт.
- борошно - 120 г
- сметана - 3 ст. л.
- сіль
- чорний мелений перець
- олія для смаження
Для перемазування млинців
- майонез - 150 г
- сметана - 150 г
- твердий сир - 100 г
- часний - 2 зубчика
- помідор - 2 шт.
- зелень
Кабачки натерти на тертці, додати сіль, перець, сметану та яйця.
Добре перемішати. Додати борошно і вимішати тісто.
На сковороді розігріти невелику кількість олії та посмажити млинці з кабачкового тіста з обох сторін. Млинчик на сковороді формуємо за допомогою ложки - рівномірно розмазуючи тісто по поверхні.
Таким чином смажимо всі млинці та залишаємо їх остигати.
Тепер готуємо намазку-крем. Миємо зелень, чистимо та миємо часник.
Натираємо на тертці твердий сир.
Змішуємо сметану з майонезом. Додаємо натертий сир, подрібнену зелень та часник. Перемішуємо.
Кожний млинчик намазуємо кремом та перекладаємо слайсами помідорів.
Верх прикрашаємо зеленню та помідорами і ставимо торт до холодильника на декілька годин.
Торт з кабачків готовий. Смачного!
Мітки: торти, страви з овочів, закуски, страви з кабачків