Огірки з соусом Теріякі та смаженим кунжутом.

 Прийшла пора хрумких свіжих огірків. Можна досхочу смакувати салатами, додавати огірки до бутербродів, консервувати та засолювати цей чудовий овоч. Пропонуємо цікавий рецепт огірків в ароматному соусі.

 Знадобиться:

• огірки - 500 г
• смажений кунжут - 1 ст. л. 
• лимонний сік - 1 ст. л. 
• зернова гірчиця - 1 ст. л. 
• соус Теріякі або Унагі - 2-3 ст. л .
• олія - 1-2 ст. л.
• часник - 2 зубчика
• зелень
• сіль при потребі

 Огірки помити, обрізати кінчики і нарізати брусочками.

 

 Почистити часник. Помити та нарізати зелень.

 

 Кунжут підсмажити на сухій сковороді. Огірки скласти у посудину та посипати їх підсмаженим кунжутом.

 

 Додати олію, лимонний сік, пропущений через прес часник, нарізану зелень, гірцицю та соус Теріякі. При потребі підсолити.

 

 Добре перемішати огірки з маринадом і поставити їх у холодильник.

 Через 1 годину огірки з соусом Теріякі та смаженим кунжутом готові. Смачного!

Мітки: огірки, огірки мариновані, страви з овочів