Кому не можна вживати корицю: основні протипоказання.
Кориця вважається корисною спецією, проте підходить не всім. Надмірне її вживання може негативно впливати на печінку, шлунок, систему згортання крові та рівень глюкози. Особливо обережними варто бути людям із хронічними захворюваннями та вагітним жінкам.
Чим може бути небезпечна кориця
Основна потенційна загроза пов’язана з кумарином — ароматичною сполукою, яка міститься у складі спеції. У великих кількостях ця речовина може негативно впливати на печінку та створювати додаткове навантаження на нирки.
На ринку найчастіше продають корицю сорту «касія», яку також називають китайською корицею. У ній концентрація кумарину значно вища, ніж у цейлонській кориці. За даними досліджень, у порошку «касії» його вміст може сягати 1%, тоді як у цейлонській кориці становить близько 0,004%.
Регулярне споживання великої кількості кориці з високим вмістом кумарину може призвести до:
-
пошкодження клітин печінки та порушення її роботи;
-
загострення хронічних захворювань нирок;
-
подразнення слизових оболонок шлунка;
-
підвищення ризику кровотеч у разі одночасного приймання антикоагулянтів.
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів визначило допустиму добову норму кумарину на рівні 0,1 мг на 1 кг маси тіла. Для людини вагою 70 кг перевищити цей показник можна навіть за регулярного вживання невеликої кількості кориці «касія».
Кому варто відмовитися від кориці
Людям із захворюваннями печінки
За гепатиту, цирозу, жирової хвороби печінки та інших порушень роботи органу корицю краще не вживати без попередньої консультації з лікарем. Кумарин може посилити навантаження на печінку та погіршити перебіг захворювання.
Пацієнтам із гастритом і виразкою
Кориця може подразнювати слизову оболонку шлунка та стимулювати вироблення шлункового соку. Через це спеція здатна посилювати печію, біль і дискомфорт у людей із гастритом, особливо за підвищеної кислотності.
За виразкової хвороби шлунка або дванадцятипалої кишки вживання кориці також може погіршити самопочуття та підвищити ризик ускладнень.
Вагітним жінкам
Під час вагітності не варто вживати великі кількості кориці, а також використовувати ефірну олію чи концентровані добавки на її основі. Надмірна кількість спеції може впливати на скорочення маткової мускулатури, тому вагітним слід обговорити її вживання з лікарем.
Людям, які приймають препарати для розрідження крові
Кориця може впливати на процеси згортання крові. Якщо людина приймає варфарин, аспірин або інші антикоагулянти чи антиагреганти, регулярне вживання великої кількості спеції може підвищити ризик кровотеч. У такому разі потрібна консультація лікаря.
Людям із діабетом
Кориця може впливати на рівень глюкози в крові. Якщо поєднувати її у великих кількостях із інсуліном або цукрознижувальними препаратами, існує ризик надмірного зниження цукру — гіпоглікемії.
Людям із діабетом не варто самостійно використовувати корицю як заміну лікуванню або збільшувати її кількість у раціоні.
Людям зі схильністю до алергії
Одним із компонентів кориці є циннамальдегід, який може спричиняти подразнення або алергічну реакцію. Серед можливих симптомів:
-
свербіж і почервоніння шкіри;
-
набряк губ, язика або ясен;
-
подразнення слизової оболонки рота;
-
поява висипу.
Якщо після вживання кориці виникли набряк обличчя чи утруднене дихання, необхідно негайно звернутися по медичну допомогу.
Яку корицю краще обирати
У більшості магазинів продають «касію», оскільки вона дешевша та доступніша. Натомість цейлонська кориця містить значно менше кумарину, тому вважається безпечнішим варіантом для регулярного використання.
Відрізнити ці види можна за зовнішнім виглядом паличок: цейлонська кориця складається з тонких шарів кори, скручених одна в одну, а «касія» має товстіші та твердіші шматочки.
Навіть цейлонську корицю слід вживати помірковано. Людям із хронічними захворюваннями, вагітним жінкам і тим, хто регулярно приймає ліки, перед додаванням спеції до раціону варто порадитися з лікарем.
Мітки: здоров'я, здорове харчування, кориця