У цьому році дуже хороший урожай слив. Ціна за кілограм на харківських ринках стартувала від 30 грн. Тому, якщо хтось ще не ризикував консервувати сливу з додаванням шоколаду, варто спробувати зробити це прямо сьогодні. Вийде оригінальний десерт у баночках, який обов'язково стане у нагоді холодними зимовими днями до млинців чи оладок.

 Реліш - це пікантний соус або приправа з дрібно нарізаних чи подрібнених овочів або фруктів, маринованих в оцті з цукром та спеціями. Найпопулярнішим є огірковий реліш — хрумка та кисло-солодка добавка, яку масово кладуть до хот-догів, бургерів і сендвічів. Реліш можна подавати до м'ясних чи рибних страв. Смачно буде і просто на хлібчик.

 Рецептів консервування томатів існує безліч. Їх квасять, маринують, в'ялять, використовують у салатах, роблять з них сік, соуси, кетчупи, заправки, томатну пасту... Пропонуємо простий рецепт дуже смачних помідорів.

 Аджика — абхазька та грузинська гостра ароматна приправа у вигляді пастоподібної маси з червоного перцю, часнику, пряних трав. В Україні також готують "аджику", але українські господині  дещо переробили цей рецепт під себе і кожного року консервують цю смакоту.