Он пояснил, что данная система НАССР стала 21-й системой управления безопасностью пищевых продуктов, сертифицированной ГП «Харьковстандартметрология» в Харьковской области. Она охватывает производство хлеба и хлебобулочных изделий и применяется ко всему производственному циклу: от приемки и переработки сырья до хранения и реализации продукции.
Михаил Буденный отметил, что это первое предприятие среди производителей хлебобулочных изделий в Харьковском регионе, которое внедрило современные подходы к управлению безопасностью при производстве самого потребляемого и необходимого продукта – хлеба.
Система НАССР на предприятии – это надежное свидетельство того, что производитель обеспечивает все условия, которые гарантируют стабильный выпуск безопасной продукции, а значит, на столе харьковчан будет только безопасный хлеб, в частности, от хлебзавода «Салтовский».
АТН
Источник: atn.kharkov.ua