Ягідне желе.
Літня спека надихає створювати різноманітні легкі десерти, які охолоджують та дарують задоволення. Желе це завжди безпрограшний варіант, а якщо воно ягідне - виходить справжня літня насолода. Ягоди візьміть на свій смак. Їх можна замінити фруктами. Ми використали лохину.
Знадобиться:
- ягідний йогурт - 900 мл
- желатин - 2 ст. л.
- ягоди - 300-500 г
- желе з пакетика по 80-90 г - 2 шт.
- вода - 100 мл
- м'ята для подачі
- цукор за бажанням.
Желатин замочити у холодній кип'яченій воді. Коли він набубнявіє, прогріти до повного розчинення. Желатиновий розчин додати у йогурт кімнатної температури і добре перемішати. Якщо йогурт недостатньо солодкий, додайте цукор.
Розлити йогурт по склянках чи вазочках для десертів і поставити до холодильника. Щоб желе виглядало цікавіше, можна склянки поставити під кутом.
Доки йогуртове желе застигає, готуємо наступний шар. Для цього розводимо желе з пакетиків у гарячій кип'яченій воді у пропорції, вказаній на пакованні.
Коли желе в холодильнику повністю застигне, а желе з пакетиків охолоне до кімнатної температури, продовжимо готувати десерт. Наповнюємо склянки свіжими ягодами.
Заливаємо ягоди желе з пакетиків.
Ставимо склянки до холодильника і залишаємо для застигання. При подачі ягідне желе можна прикрасити листочками м'яти. Смачного!
Мітки: десерти, десерт без випічки, желе