Насипний пиріг з лохиною.
Пироги з ягодами — це справжня насолода для смаку і душі, адже поєднання ніжного тіста та соковитої начинки створює ідеальний десерт. Свіжі ягоди надають випічці яскравого смаку та аромату, наповнюючи дім затишком. Не чекайте святковий привід - готуйте сьогодні!
Знадобиться:
Для сирної начинки:
- кисломолочний сир - 500 г
- яйця - 3 шт.
- сметана - 200 г
- цукор - 100 г
- крохмаль кукурудзяний - 2 ст. л.
- лохина - 300 г
Для крихти:
- вершкове масло - 200 г
- цукор - 100 г
- борошно - 300 г
- розпушувач - 1 ч. л.
Мигдалеві пелюстки - 30 г
Яйця змішати з цукром.
Додати сир, сметану і крохмаль.
Добре перемішати.
Всипати ягоди лохини.
І знову обережно перемішати.
Для крихти просіяти борошно з розпушувачем. Додати цукор і натерте на тертці холодне вершкове масло. Швидко перетерти все руками до утворення дрібної крихти.
Форму для випікання вислати пергаментним папером. Висипати 2/3 кількості крихти і злегка утрамбувати. Викласти сирно-ягідну начинку.
Зверху висипати решту крихти. Верх майбутнього пирога посипати мигдалевими пелюстками та поставити його у розігріту до 180 градусів духовку. Випікати насипний пиріг близько 40 хвилин до золотавого кольору.
Дати пирогу охолонути і прикрасити його свіжими ягодами лохини.
Насипний пиріг з лохиною готовий. Наріжте його порційними шматочками. Смачного!
Мітки: пироги, випічка, лохина, випічка з ягодами